【想像超え!】オーストラリアのBBQ文化がスゴイ

グルメ

【想像超え!】オーストラリアのBBQ文化がスゴイ


オーストラリアと聞いて何を想像しますか?
コアラ?それともカンガルー?、最近で言えばワイン?
いいえいいえ、バーベキュー、そうBBQです!

オーストラリア人にとってバーベキューは食事でなく、それはもう文化とも呼べるほど身近で生活に密着したものなんですよ。
一般家庭では庭やテラスで週末などにバーベキューをしますが、ここオーストラリアでは、日本ではあまり感がれられませんが、ビーチや公園にも公共の焼き台が設置されているほど、BBQを愛してやまない国なんです。
オーストラリアとバーベキューは切ってもきれない深い関係なのです。

バービー(Barbie)とは?

オーストラリアBBQ

出典 http://www.ryugaku-voice.com


オーストラリアでは、バーベキューのことをバービー(Barbie)と言います。
特有の文化がたくさん織り交ぜられているのがオーストラリア流です

バービーはオーストラリアを代表するべき1つです。彼らはバーベキューを楽しむ文化として小さいころから過ごしています。さらにバービーに向いた天候、くだけた文化、フレンドリーな国民性が、ライフスタイルの一部となって、国中がいたるところでバービーを楽しんでいます。金持ち、貧乏という関係もなく、本当楽しそうです。

バービーの仕方

オーストラリアBBQ

出典 http://d3jks39y9qw246.cloudfront.net

一般的なバービーの流れは以下の通り。
1. ビールをGET
2. バービーを始める
3. 肉を焼く
4. サラダをGET(任意)
5. 飲んで、焼いて、食べてを繰り返す

出典 http://


これだけなんだそうです!

バービーを楽しむ鉄則

オーストラリアBBQ

出典 http://d3jks39y9qw246.cloudfront.net


BBQには、お肉や野菜が必須ですよね。かたまりのお肉は一般的なスーパーにはありませんよね。そんなときに役に立つのが『肉のハナマサ』です。
業務用の卸もしているので塊のお肉以外にも、部位で選べたり楽しさが増します。
しかもハナマサでは野菜のや調味料も全部そろいます。

肉のハナマサ

出典 http://tokyo.itot.jp


お肉のカンペキな焼き方

バービーで料理をするのは必ず男性。女性はサラダ担当。それが常識。バービーで肉を焼くというのは男性の誇りなのだ。初心者から見れば、熱した鉄板に肉をたたきつけて黒くなるまで待つだけに見えるかもしれない。でも実は、とても繊細で高い技術が必要な“アート”なのだ。

出典 http://tabi-labo.com


日本にいると夏のイベントとしてやることの多いBBQ
だから勝手が分からなかったりしますよね。
最近では場所のレンタルだけでなく、食材や飲み物まですべて注文ができるBBQなどもあるようで気軽に出来るようになりました。

でもやっぱり、仲間と買い出しに出かけ色んな会話を楽しむ準備の段階も、BBQの醍醐味で、美味しさの秘訣ですよね。

コミュニケーションとしてのBBQ楽しんでください。

1

関連記事

ピックアップ!

ビットコイン取引高日本一の仮想通貨取引所 coincheck bitcoin

月別アーカイブ